冬笋青椒炒蘑菇
冬笋青椒炒蘑菇是一道色香味俱全的美味佳肴，主要材料包括新鲜蘑菇、青椒、大蒜和生姜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的详细做法：
材料准备
新鲜蘑菇：200克（可选用平菇、香菇或金针菇等）
青椒：1个（根据个人口味调整辣度）
大蒜：2瓣
生姜：适量
食用油：适量
盐：适量
酱油：少许
白胡椒粉：少许
制作步骤
准备工作
将蘑菇洗净撕成适口大小。
青椒去籽切丝。
大蒜和生姜剁碎备用。
热锅凉油
在锅中加入适量食用油，待油温五成热时放入蒜末和姜末爆香。
翻炒蘑菇
加入准备好的蘑菇快速翻炒，直至蘑菇变软出水。
加入青椒
接着把青椒丝倒入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。