印度胡萝卜做饭

印度胡萝卜做饭的方法如下：

材料准备

胡萝卜切细丝

牛奶1杯

白糖半杯（不喜甜的减半添加）

酥油1大勺（或使用黄油）

烤香的腰果碎、开心果碎、杏仁碎各1大勺

绿豆蔻粉1/2茶勺（或1茶勺）

磨碎的印度干奶酪khoya（可选）

制作步骤

中小火，在不粘锅内加入酥油或黄油，加热至融化。

加入胡萝卜丝，搅拌并加热至水分蒸发，大约需要5分钟。

如果不喜欢太甜的口感，可以加入一半量的白糖并搅拌均匀，继续搅拌至水分蒸发。

倒入牛奶混合，转小火，加入绿豆蔻粉，加盖子焖煮至胡萝卜软烂，注意不要糊锅。

当胡萝卜软烂且水分蒸发后，加入所有坚果碎和奶酪碎，翻拌均匀。