银耳红糖麻辣烫的做法

银耳红糖麻辣烫是一道结合了银耳和红糖的甜味麻辣烫，口感丰富，既有银耳的滑嫩，又有红糖的香甜，非常适合喜欢甜辣口味的朋友。以下是制作银耳红糖麻辣烫的步骤：

材料准备：

银耳：提前泡发，撕成小朵

宽粉、木耳、腐竹：提前泡发，切段

冻豆腐：切片

香菇：洗净掰小朵

火腿肠：切段

油菜：洗净，切半

葱、姜、蒜：切好备用

火锅料、盐、香菜：适量

做法步骤：

准备食材：

将上述食材提前准备好，泡发至软，切成适当大小的块状或片状。

炒香调料：

锅中放油，加热后放入葱姜蒜爆香。

炒制食材：

将香菇、腐竹、木耳、火腿肠等食材放入锅中，略翻炒。

煮制汤底：

加入两碗清水或高汤，放入火锅料，煮2到3分钟，让汤底充分融合。

加入主料：

将宽粉、银耳、冻豆腐等主料放入锅中，煮沸。

煮至断生：

加入油菜，煮至断生，根据个人口味加盐调味。