青菜鸡蛋汤怎么写

简单版

食材：油菜300克、鸡蛋1个。

步骤：

油菜洗净备用。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

锅中热油，倒入鸡蛋液炒至八成熟，加入800毫升开水，放入油菜煮2分钟。

加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可出锅。

减脂版

食材：青菜、鸡蛋。

步骤：

准备好食材，洗干净青菜备用。

热锅少油煎鸡蛋打散。

加入适量开水煮汤才会奶白。

放入青菜煮软后加适量盐和鸡精调味即可出锅。

经典版

食材：青菜、鸡蛋、鞭笋（可选）。

步骤：

青菜洗干净，切短，鸡蛋磕开，打成蛋液。

锅中放水，加上鞭笋，先煮，煮出鲜味，再加上青菜，一起煮。

待青菜基本熟了，加点盐，最后加上蛋液，煮一会即可。

调味版

食材：青菜、鸡蛋、酱油、虾油、盐、味精。

步骤：

青菜切成一片又一片，鸡蛋打匀。

锅中加入水，放入青菜，加入一勺的酱油，进行水煮。

水煮3分钟之后，再倒入鸡蛋，加入一勺的虾油，再进行水煮。

水煮6分钟之后，再加入一小勺的盐和味精，再进行水煮。

最后水煮10分钟，倒入碗中，进行品尝。

健康版

食材：青菜150克、鸡蛋2个、油、盐、酱油、鸡精。

步骤：

青菜洗净切小块。

鸡蛋打散加一点点温水搅匀。

锅里烧适量热水，加入适量油、盐、酱油和鸡精。

将蛋液缓缓倒入锅中，用锅铲推散。

放入青菜，沸腾后立即关火。

盛入汤碗中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。例如，简单版适合快速制作，减脂版适合减肥期间食用，经典版和调味版则适合喜欢丰富口味的食客，健康版则注重营养均衡。