打豆浆比例泡豆子
打豆浆时泡豆子的比例可以根据个人口味进行调整,但一般来说,常见的比例有以下几种:
一般比例
豆子和水的比例大约为1:8到1:10,即100克豆子配800到1000毫升水。
较为浓稠的比例
可以将比例调整为1:10,即100克豆子配1000毫升水,喜欢更细腻的口感可以适当减少水量。
较为稀薄的比例
可以将比例调整为1:15,即50克豆子配750毫升水,喜欢更稀的豆浆可以适当增加水量。
特定豆类的比例
例如,30-40克的干黄豆与最低水位线的水量(约600毫升)可以打出常规浓度的豆浆。
50克煮熟的黄豆搭配500毫升的水,可以保证豆浆的醇厚口感。
使用豆浆机自动过滤
虽然现代豆浆机大多具备自动过滤功能,但为了确保豆浆的极致细腻,可以在打浆结束后使用细密的纱布或滤网进行二次过滤。
建议
根据口味调整:如果你喜欢浓稠的豆浆,可以减少水量;如果喜欢稀一点的豆浆,可以增加水量。
提前浸泡:泡豆子一般需要5-8小时,甚至更长时间,以确保豆子充分吸水膨胀,这样打出的豆浆口感更好。