木瓜焖羊肉煲的做法

木瓜焖羊肉煲是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

羊肉：500克

木瓜：1个（约500克）

姜片：20克

枸杞：10克

红枣：10颗

盐：适量

清水：1500毫升

步骤

准备材料

将羊肉洗净，切成块状，用冷水浸泡30分钟去血水。

木瓜去皮去籽，切成与羊肉块相似大小的块。

焯水

在锅中加入清水，放入羊肉块和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

炖煮

加入木瓜块、枸杞和红枣，转小火炖煮1.5小时。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味，炖至羊肉熟烂即可。

小贴士

羊肉的膻味较重，可以通过多次清洗和腌制来去除。