牛肉炒芹菜放蒜苗吗

牛肉炒芹菜时，可以放蒜苗。以下是一些具体的做法：

牛肉洗净切成薄片，加入盐、鸡精、生抽、耗油、生粉、鸡蛋搅拌均匀，然后加入一勺油，保鲜膜包好放冰箱两小时。

葱白切段，蒜切片，热锅冷油下牛肉翻炒至半白色盛出。

倒少许油放入葱蒜翻炒，再放牛肉和芹菜炒一会，出锅前放蒜苗，加少许盐、鸡精、生抽起锅盛出。

芹菜200克，牛肉300克，蒜苗1根，生姜1块，蒜瓣4瓣，适量小米辣（不能吃辣的可以选择不放）。

锅里放油，油热后放入蒜末，大火翻炒爆香。

往锅里放入处理好芹菜段和蒜苗段，用大火快速翻炒，使其均匀受热。

加入1勺食用盐，给蔬菜调味，让其味道更加清甜。然后把蔬菜先盛出来备用。

牛肉洗净切薄片，加入玉米淀粉抓匀，适量蚝油、老抽抓匀上色入味，花生油抓匀锁住水份。

芹菜和蒜苗摘洗干净，改刀切段。