青菜粥黄色
要煮出黄色的青菜粥，可以尝试以下几种方法：
焯水法：
先将青菜用热水焯一下，到中途再入锅煮，但时间不能过长，以免叶绿素分解过多，而叶黄素不会分解，从而保持黄色。
炒拌法：
先把稀饭做好，然后把洗净的青菜放在热水中焯一下，再把稀饭和青菜放锅里炒拌下。先炒青菜，炒熟盛起，饭好后加青菜，后下青菜，不要煮太久。
加油法：
在稀饭快煮好的时候先加一点油在稀饭里，然后再放青菜，这样可以防止青菜变黄，同时使粥更加香滑。
最后加入青菜叶：
在关火前将青菜叶子丝再倒入砂锅，继续用勺子来回搅拌均匀，这样可以确保叶子类食材保持绿色。
通过以上方法，可以煮出既美味又营养的黄色青菜粥。