莲藕浆如何去除

要有效去除莲藕浆，您可以遵循以下详细步骤：

准备工作

选择莲藕：挑选节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕。

清洗：将莲藕在清水中彻底洗净，并切除藕蒂。

制作藕浆

捣碎磨浆：使用捣碎机或石臼将藕捣碎，并通过石磨磨成细腻的藕浆。

清洗藕浆

方法一

冲洗：

将藕浆倒入布袋中，放置于缸或盆里，用清水反复冲洗，同时不断翻动藕渣。

沉淀：

待藕浆中的细渣和泥沙被冲洗出来后，将中层的粉浆单独放置，加清水搅稀后再次沉淀。

重复操作：

这个过程需要重复一两次，直到藕粉完全纯净。

沥干：

将洗净的藕粉用布袋或细纱布包好，悬挂约12小时以沥干水分。

干燥：

将藕粉掰成小块，在阳光下或烤房中晾晒或烤干，最后装入密封袋并置于木箱保存。

方法二

捅洗：对于难以清洗的藕浆，可以使用筷子或铁丝裹上纱布捅洗藕孔，确保彻底清除内部泥浆。

清洁衣物上的藕浆