新年馒头带馅
新年馒头带馅是一种传统的节日食品，寓意着吉祥如意和福气满满。以下是一种常见的新年馒头带馅做法：
福袋馒头
食材：
中筋面粉 500g
酵母 5g
白砂糖 25g
红曲粉 15g
温水 275g
枣泥馅 100g
做法：
和面
将面粉中加入红曲粉、酵母、白砂糖及温水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
松弛
将面团放在温暖的地方松弛10分钟。
擀面
将松弛好的面团擀成长方形的面皮。
卷馅
将面片一端按压紧实，然后从另一端开始卷起来，卷紧一点。
分剂子
将卷好的面团分成大小相同的面剂子，将面剂子压成圆形面皮。