太阳晒银耳

太阳晒干银耳是一种传统的干燥方法，以下是详细的步骤和注意事项：

将鲜银耳清洗干净，去除里面的杂质。

将银耳撕成一瓣一瓣的或者直接沥干水分。

在地上垫个报纸或干净的塑料布，把银耳放在太阳下晒。

挑选一个通风温暖的地方，以免银耳在晾晒过程中发霉。

在晒的过程中要记得每天时不时地翻动一下银耳，让它受热曝晒更均匀。

晒几天之后银耳就晒干了。具体时间根据银耳的厚薄和阳光强度而定。

晒好的银耳可以煮着泡糖水，也可以用于煲汤。

干银耳应放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。

注意事项：

避免直接暴晒：如果仅是受潮变软，可以放在通风的地方吹风，不可直接在太阳下暴晒，以免银耳晒得太干易碎。

防止发霉：在高温天气，可以将盛有银耳的塑料袋堆码在烈日下的水泥地上，然后罩上塑料薄膜帐，四周压严不留空隙，让其曝晒数日，利用高温杀死害虫和抑制霉菌生长。

通过以上步骤，你可以得到天然、干燥且保存良好的银耳。