虾能炒炒米饭

虾 能用来炒炒米饭，这种做法简单且美味，以下是制作虾仁炒饭的步骤：

准备食材

米饭：2碗（隔夜米饭最佳）

虾仁：150克

鸡蛋：2个

胡萝卜丁：50克

青豆：50克

小葱：1根

调味料：生抽、盐、黑胡椒粉、食用油

处理虾仁

将虾仁洗净，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，去腥提鲜。如果虾仁较大，可以切成小块，更方便与米饭混合。

准备其他食材

打散鸡蛋备用。

胡萝卜切成小丁，和青豆一起焯水，保证蔬菜的口感清脆。

小葱切成葱花，用作点缀。

炒制虾仁

锅中倒入少量油，烧热后放入腌好的虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。

炒蛋与蔬菜

锅中再次加入少许油，倒入打散的鸡蛋，炒至蛋液凝固，用铲子切成小块。