豆浆是碱性还是酸性

豆浆是 碱性食物。

豆浆是由大豆制作而成，大豆本身属于碱性食材，因此制作出来的豆浆也具有碱性特性。豆浆中含有多种营养物质，包括植物蛋白、维生素和矿物质，这些成分对人体健康有益。适量饮用豆浆可以起到美容养颜、抗衰老、增强体力和保护血管等作用。

虽然豆浆中含有某些酸性成分，如氨基酸，但其在人体内代谢后会产生碱性效应。此外，加工过程中加入的碱性物质可以进一步中和豆浆的酸性，使其更偏向碱性。

因此，综合来看，豆浆整体上属于碱性食物，对身体有益。建议在日常饮食中适量饮用豆浆，以充分利用其营养成分。