莲藕香菇鸡腿做法

莲藕香菇鸡腿是一道美味的家常菜，结合了莲藕的清香、香菇的浓郁和鸡腿的鲜美。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

小鸡腿 4个

莲藕 250g

香菇 数朵

葱段 1根

姜 1块

白胡椒 适量

鸡精 适量

盐 适量

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切片备用。

2. 小鸡腿冲洗干净，划两刀，焯一下去除浮沫。

3. 香菇泡发，划十字刀。

4. 将鸡腿、香菇、莲藕一起放入锅中，加水没过食材。

5. 放入切段的小葱和姜片。

6. 大火烧开后转小火，盖上盖子焖45分钟。

7. 出锅前加少许白胡椒和盐调味。

8. 可以调一碗酱汁（1勺耗油、1勺生抽、1点儿黑胡椒和盐），鸡腿沾着吃。

做法二

食材：

鸡腿 5-6根

香菇 若干

藕片 若干

青椒 一个

生抽 4勺

老抽 2勺