小孩儿怎么做馒头好吃

奶香味小馒头

食材：普通面粉、酵母粉、白糖、温牛奶

做法：

1. 300克面粉中加入3克酵母粉和一小勺白糖，分次加入约170毫升温牛奶，边加边搅拌成面絮状，再揉成面团，醒发到两倍大。

2. 醒好的面团揉一会儿，排空气后搓成长条，揪成均匀面剂。

3. 取一个面剂揉匀，搓成细长条，一层一层盘起来，用筷子轻压成小馒头生胚。

4. 蒸屉上铺好蒸布，小馒头摆好，二次醒发十分钟，水开后大火蒸12分钟，焖五分钟再开盖。

馒头新吃法（鸡蛋饼）

食材：剩馒头、鸡蛋、洋葱、菠菜、盐、孜然粉

做法：

1. 馒头切成小块，抖散碎屑。

2. 鸡蛋打散，加少许盐，淋在馒头块上，拌匀。

3. 锅里倒油，滑锅后留薄底油，将馒头块煎至金黄酥脆。

4. 加入洋葱丝翻炒至透明，加入菠菜段，调味后翻炒均匀。

小米南瓜红枣馒头

食材：面粉、酵母、南瓜泥、红枣、小米

做法：

1. 南瓜蒸熟捣成泥，小米煮8分钟，红枣切碎。

2. 面粉中加入酵母和南瓜泥、小米、红枣碎，揉成面团。

3. 面团擀成大面片，卷起切成小段，醒发至两倍大，蒸15分钟焖3分钟。

全麦杂粮馒头

食材：全麦面粉、玉米面、荞麦面、温水、酵母、糖

做法：

1. 混合面粉，温水中加入糖和酵母溶解，揉成面团。

2. 发酵至两倍大，排气整形，二次发酵后蒸15分钟。

果蔬小馒头

食材：面粉、南瓜泥、紫薯泥、菠菜汁、鸡蛋、牛奶、酵母

做法：

1. 将南瓜、紫薯蒸熟捣成泥，菠菜榨汁。

2. 面粉中加入各种泥和液体，揉成面团，发酵至两倍大。

3. 排气后切成面剂，二次发酵后蒸15分钟。

这些做法简单易学，且食材和步骤都适合小孩儿参与，可以在家尝试制作。希望孩子们能喜欢这些健康又美味的小馒头!