广东都吃什么米饭

在广东，米饭的选择丰富多样，以下是一些广东饭店常见的米饭类型：

白米饭是广东人主食的重要组成部分，几乎每餐都会有白米饭的搭配。它提供了丰富的碳水化合物和能量，是广东人维持身体活动所需的重要能源。

煲仔饭是广东的经典美食之一。使用优质的丝苗米或香米，煮到六七分熟后，再加上腊肉、腊肠、排骨、滑鸡等食材，用小火慢慢煲。肉类的油脂和汁水逐渐浸入米粒，米香和肉香、菜香相遇混合，味道非常鲜美。特别是锅底的锅巴，金黄酥脆，令人难以忘怀。

广东的烧腊非常出名，如叉烧、烧鹅等。这些烧腊斩件后，往蒸好的米饭上一放，再放点青菜和煎蛋，浇上一勺灵魂汤汁，肉汁满满的烧味和吸满汤汁的米饭简直是绝配。

猪脚饭也是广东人喜爱的美食之一。猪脚、蹄膀在隆江人的手里卤得咸香四溢，浓郁不腻。猪皮软糯Q弹，瘦肉香嫩软烂，入口即化。剁成小块后盖在米饭上，再配上肉卷和酸菜，浇上一勺卤汁，味道非常丰富。

广东人还会吃一些特色米饭，如糯米饭。糯米可以用来包粽子或煮糯米饭。

广东还有一些其他特色的米饭，如使用不同种类的米煮成的饭，如早米、晚米等。

综上所述，广东饭店提供的米饭种类繁多，既有常见白米饭，也有各种特色米饭，满足不同口味的需求。如果有机会到广东旅游或用餐，不妨尝试这些经典的米饭美食。