电饭锅做肉末豆腐茄子

使用电饭锅制作肉末豆腐茄子，可以参考以下步骤：

食材准备

茄子 1条

豆腐 1块

猪肉末 150克

小葱 1根

大蒜 2瓣

生姜 1小块

酱油 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

白糖 1/2勺

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

开水适量

花生油适量

制作步骤

茄子洗净去皮，切成粗一点的长条。

放入碗中加水加盐浸泡三分钟，去除部分涩味。

豆腐切成块，用厨房纸巾吸干水分。

葱切成葱花，姜大蒜切成末，肉剁成肉泥。