大白菜原料生产环境简介

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，其生长环境条件如下：

大白菜喜欢冷凉的气候，适宜的生长温度为15-20℃，在10℃以下生长缓慢，5℃以下生长停止，-2℃时叶球可能受冻，但可恢复，-5℃以下则不能复原。

种子发芽适宜温度为20-25℃，幼苗期适宜温度为22-25℃，莲座期适宜温度为17-20℃，结球期适宜温度为12-22℃。

大白菜在幼苗和莲座期需要较强的光照以加强光合作用，增加营养物质。结球期对光照条件要求较高，晴天多、阳光好的条件下产量较高。

大白菜具有一定的耐弱光能力，适宜的光照强度为10-15千勒。

大白菜不同生长期对水分需求不同。幼苗期土壤持水量要求65-80%，莲座期土壤含水量15-18%，结球期土壤含水量19-21%。

大白菜喜湿润环境，适宜的空气相对湿度为70-80%，但湿度过大容易诱发病害。

大白菜适宜生长在疏松、排水良好、富含腐殖质的壤土中，土壤pH值应在6-7之间。

大白菜产量高，需肥量大，以土层深厚、疏松肥沃、富含有机质的砂壤土和粘壤土为宜。

大白菜原产于中国华北地区，现全国各地普遍栽培，尤以山东、河北、天津、黑龙江、河南、重庆、甘肃、广东、内蒙古等地产量最高。