白豆腐炒米饭

白豆腐炒米饭是一道简单又美味的家常菜,适合各种口味的人群。以下是几种不同的白豆腐炒米饭的做法,供您参考:

经典做法

材料:豆腐、米饭、盐、花椒粉、酱油、番茄酱。

步骤

1. 豆腐切一厘米见方的丁,锅中加油,预热后放入豆腐,加入花椒粉、盐和酱油,晃动锅子防止粘锅。

2. 炒豆腐约一两分钟,加入米饭,在锅的一侧炒散,然后与豆腐汇合。

3. 加入番茄酱,轻轻炒匀,出锅即可。

加入鸡蛋的做法

材料:豆腐、米饭、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、胡椒粉。

步骤

1. 豆腐切块,鸡蛋打散,加入豆腐拌匀,锅中加油,放入豆腐炒至透明。

2. 加入米饭,一边炒一边压,直到米饭粒粒分明。

3. 加入蚝油、胡椒粉、十三香、辣椒油,快速翻炒,出锅前加入适量盐调味。

使用老豆腐的做法

材料:老豆腐、剩米饭、盐、生抽、老抽、鸡精。

步骤

1. 老豆腐打入鸡蛋,抓碎,锅中加油,加入抓碎的老豆腐,炒至金黄色。

2. 加入胡萝卜丁、虾和调料,炒匀。

3. 加入剩米饭,翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅即可。

加入其他配料的做法

材料:豆腐、米饭、豆角、口蘑、盐、生抽、香油、醋。

步骤

1. 所有材料切成丁,锅中加油,炒香葱末,加入西红柿块翻炒。

2. 加入豆腐和剩酱翻炒均匀,倒入剩米饭,翻炒均匀。

3. 加入味精调味,最后加入香油和醋炒开,出锅即可。

这些做法各有特色,您可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些白豆腐炒米饭的做法能为您的餐桌增添一道美味的菜肴。