肺片炖汤

肺片炖汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补养肺，补充气血。以下是几种常见的肺片炖汤做法：

家常肺汤

材料：猪肺200克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1. 将猪肺清洗干净，切成薄片，用开水焯水，去除血水。

2. 炒锅中加入一些清水，放入姜片和葱段，煮开。

3. 将焯水过的猪肺放入煮沸的水中，焯至熟透。

4. 将肺片捞出，放入冷开水中漂洗几遍，去除腥味。

5. 将炒锅中的清水倒掉，重新加入适量清水，放入煮沸。

6. 将捞出的肺片放入水中，加入适量的盐和适量的料酒，再放入姜片和葱段，煮开。

7. 小火炖煮15-20分钟。

8. 最后根据个人口味，可以加入一些胡椒粉或者香菜末进行调味。

川贝雪梨猪肺汤

材料：猪肺、川贝母、雪梨和调味品。

做法：