清蒸粉丝花蟹的做法

清蒸粉丝花蟹的做法如下:

准备花蟹

花蟹用刷子刷洗干净,去除腹部,打开壳,去腮和心,再对半切开。

准备粉丝

取适量的粉丝,用水泡开,然后沥干水分。

处理调料

准备好葱姜蒜末,小米椒(可选),蒸鱼豉油,料酒等调料。

铺料

将泡好的粉丝铺在碗底,均匀地撒上一层葱姜蒜末,再放上花蟹。

加入料酒和蒸鱼豉油,把蟹壳盖上,再撒一些葱姜蒜末。

蒸制

锅中加适量水,将花蟹放入蒸锅中大火蒸8-15分钟(具体时间根据花蟹的大小和蒸锅的火力调整)。