电饭锅土豆烧鸡块

电饭锅土豆烧鸡块的做法如下：

准备食材

鸡腿或鸡胸肉500克

土豆2个

洋葱1个

大蒜3瓣

生姜3片

葱1根

料酒

生抽

老抽

盐

糖

植物油

辣椒（可选）

处理食材

鸡腿或鸡胸肉切块，用料酒、生抽、盐腌制15分钟。

土豆去皮切块，用水冲洗干净。

洋葱切丝，大蒜切末，葱切段。

炒制

锅中倒入适量植物油，烧热后放入腌制好的鸡块，煸炒至表面微黄，盛出备用。

锅中再倒入适量植物油，放入洋葱丝和大蒜末翻炒至香味出来，再加入土豆块，翻炒至土豆表面微黄。

炖煮

将炒好的鸡块倒入锅中，加入姜片、葱段，翻炒均匀。

加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。期间可以适当翻动锅中的食物，以防粘锅。

加入生抽、老抽、盐、糖调味，煮至土豆软烂。

收汁

当土豆和鸡肉都炖煮至软烂时，加入水淀粉搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

最后撒上葱花点缀，即可出锅装盘。

建议：

焯水时可以用温水冲洗鸡块，以更好地去除血水和腥味。

炖煮过程中可以根据个人口味调整水量和炖煮时间，确保鸡肉和土豆都熟透。

最后收汁时，可以根据个人喜好调整浓稠度，使菜肴更加美味。