红烧大白菜干的做法

红烧大白菜干的做法如下：

主料准备

五花肉 250g

白菜干 50g

生姜 3片

酱油 1汤匙

老抽 1/2茶匙

调制鸡汤 半碗

家乐浓汤宝 1/3个

油 少许

白菜干处理

白菜干用清水浸泡一小时，然后洗净切段。

五花肉处理

五花肉切块，焯水去血沫。

煸炒五花肉

锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油。

上色

加入生抽和老抽炒匀上色。

炖煮

倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开。