二十种炒菜

小炒蹄花：

猪蹄卤至刚脱骨，切块炸后与青红椒等炒香，最后放酒鬼花生。

小炒肥鹅：

小肥鹅肉切片焯水，与小米椒等炒香，最后淋红油。

小炒鹿肉：

鹿肉切片上浆后滑熟，与青红尖椒等炒匀。

鲜椒炒海参：

海参与清线椒丁等炒熟，调味后出锅。

芹菜炒肉：

芹菜与肉丝炒匀，调味。

香菇炒油菜：

香菇与油菜炒匀，调味。

芹菜炒牛肉：

芹菜与牛肉炒匀，调味。

肉片炒菜花：

肉片与菜花炒匀，调味。

五花肉炒白菜：

五花肉与白菜炒匀，调味。

炝炒小青菜：

小青菜与蒜末炒香，调味。

韭菜炒鸭血：

韭菜与鸭血炒匀，调味。