木耳芹菜拌黄瓜
木耳芹菜拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是这道菜的制作步骤和所需材料：
材料
黄瓜 1根
芹菜 2根
木耳 1把
醋 2勺
辣椒（不辣）3片
大蒜 3瓣
盐 3克
生抽 1匙
白糖 2匙
陈醋 2匙
红辣椒 3~4个（可根据口味调整）
葱 1根（可选，用于美观）
做法
准备材料
黄瓜去皮，切成条状，放入碗中。
芹菜洗净，切成小段或条状，也放入碗中。
木耳用温水泡发，洗净后切成细丝或小块。
大蒜剁成蒜末，辣椒切成小段。
如果使用葱，可以切成葱花备用。
凉拌调料
在一个小碗中，加入醋、盐、生抽、白糖和陈醋，搅拌均匀，制成凉拌汁。