椰肉莲藕排骨汤

椰肉莲藕排骨汤是一款营养丰富的汤品，其食材包括椰子、玉米、鲜淮山和排骨。以下是具体的制作步骤和好处：

食材

椰子1个

玉米2根

鲜淮山100克

排骨350克

食盐适量

做法

准备食材

鲜淮山洗净切块。

排骨斩件，洗净焯水。

椰子起肉切块，椰子水留起备用。

煲汤

锅内加水煮沸，放入玉米、鲜淮山、排骨及椰肉。

大火烧开转小火煲1小时。

加入椰子水煲5分钟，调味即可。

好处

淮山：又名山药、薯蓣，《本草备要》载其“味甘、性涩，能补不足，固肠胃，润皮毛，化痰涎，止泻痢”。

椰子：性平、味甘，果肉具有补虚益气的功效。

这款汤品结合了淮山的滋补功效和椰子的补气作用，适合需要补充营养、调理肠胃的人群食用。