胡萝卜不叫红萝卜

胡萝卜 并不叫胡萝卜，尽管它的名字中包含“萝卜”二字。从植物学的角度来看，胡萝卜和萝卜属于不同的科属。胡萝卜是伞形科胡萝卜属的植物，而萝卜则是十字花科萝卜属的植物。因此，尽管它们都属于蔬菜，但它们在生物学上是截然不同的存在。

此外，胡萝卜有多种别名，如黄萝卜、红萝卜、丁香萝卜等，在日本，它还被称作红人参。尽管胡萝卜和萝卜都属于蔬菜，但它们在营养成分和健康功效上也有所不同。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、糖类、脂肪、挥发油、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，并且被认为有益肝明目的功效。

因此，尽管胡萝卜的名字中有“萝卜”，但它并不属于萝卜科，而是伞形科的一员。