烤串家庭版调料配方

家庭版烧烤调料配方可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本且广受欢迎的配方：

烧烤肉类调料

孜然粉：1-2汤匙

辣椒粉：1汤匙

花椒粉：1茶匙

五香粉：1茶匙

黑胡椒粉：1/2茶匙

盐：适量

味精/鸡粉：1茶匙

糖：1茶匙（可选）

食用油：适量（用于拌料和刷串）

烧烤酱

蒜末：1汤匙

葱花：1汤匙

白芝麻：1汤匙

辣椒面：1汤匙

生抽：2汤匙

蚝油：2汤匙

孜然粒：1汤匙

孜然粉：1汤匙

烧烤料（市售）：1汤匙（可选）

制作步骤

准备肉类：

将鸡翅、五花肉、鸡胸肉、土豆、香肠、金针菇等食材洗净切块或片，穿串备用。