坐月子兔子怎么做好吃

坐月子期间，兔子肉可以采用多种方式烹饪，以满足不同的口味需求。以下是一些推荐的食谱和烹饪方法：

1. 清炖兔肉

材料：

兔肉 1000克

葱 50克

姜 30克

大蒜 50克

八角 10克

植物油 40克

甜面酱 50克

料酒 25克

做法：

1. 兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。

2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。

2. 生炒兔子肉

材料：

鲜兔肉 500克

蒜子 50克

大蒜头 50克

芹菜 50克

生姜 50克

青椒 50克

红椒 50克

小红椒 20克

八角 10克

桂皮 10克

花椒 10克

做法：

1. 兔肉切小块，用清水洗三次，洗去血水，再倒入清水和花椒泡10分钟（花椒去腥味）。