植物奶油冷冻还是冷藏

植物奶油的储存方式主要取决于其状态和使用目的：

未开封的植物奶油

可以在冰箱的冷藏层中保存，通常建议在2℃-7℃下储存，这样可以保持其品质和新鲜度较长时间。

已开封的植物奶油

打开后，建议将未打发的奶油放在2℃-7℃的冷藏柜内储存三天，以确保其稳定性和新鲜度。

打发后的奶油应放在冷藏柜中加盖储存，以保持其打发状态和延长使用寿命。

冷冻保存

虽然有些情况下植物奶油可以承受冷冻保存，但这通常不是推荐的做法。因为冷冻过久会导致奶油的质地变差，含水量增多，且在软化时容易出现水油分离的现象，影响使用效果。

总结：

为了保持植物奶油的最佳状态和延长其使用寿命，建议将其存放在冰箱的冷藏层中，避免冷冻保存。未开封的奶油在冷藏条件下可保存较长时间，而开封后则需尽快使用并妥善保存。