北瓜炒馒头

北瓜炒馒头是一道美味的家常菜，结合了北瓜的甜味和馒头的柔软口感。以下是制作北瓜炒馒头的步骤：

准备北瓜馒头

将北瓜去皮、去瓤，切成小块后上锅蒸熟。

蒸熟的北瓜用勺子挖出，捣成泥状。

在北瓜泥中加入面粉、酵母和适量糖，用牛奶代替水，和成面团。

将面团置一边醒发，直到体积膨胀至两倍大。

炒制北瓜馒头

将发酵好的面团排气，揉成小块，可以切成条状或块状。

馒头块放入热油中，炒至金黄色，盛出备用。

锅中留底油，加入切好的蒜瓣爆香，再倒入切好的黄瓜、火腿肠等蔬菜翻炒。

将炒好的馒头块重新倒入锅中，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

发酵：确保发酵环境温暖且湿润，有助于面团膨胀。