油炸小麻花咸

油炸小麻花的咸味做法如下：

材料准备

面粉300克

鸡蛋两个

花生油两勺

植物油适量

精盐3克

芝麻适量

制作步骤

将鸡蛋打入盆中，加入两勺花生油、芝麻和3克盐，再放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时。

取出面团擀成薄厚均匀的片，切成均匀的细条，三根面条叠在一起，按住一头，另一头向上搓上劲儿，对折一下，拧出麻花的样子。

锅中倒油烧热，麻花投入锅中，中小火炸制，待麻花浮起翻面，油温要控制好，用中小火，不要炸糊，熟后捞出来装盘即可。

注意事项

在炸制过程中，要控制好油温，用中小火，避免炸糊。

炸好的麻花捞出后，可以用厨房纸吸去多余的油分，使麻花更加酥脆。

其他变种

可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入其他调料如花椒粉增加风味。

在搓麻花时，可以适当增加一些油，使麻花更加光滑。

通过以上步骤，你就可以制作出酥脆可口的咸味油炸小麻花。