电饭锅炒菜好吃

电饭锅确实可以用来炒菜，并且能够做出美味的菜肴。以下是一些使用电饭锅炒菜的食谱和技巧：

糖醋排骨

原料：猪小排、食用油、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖、芝麻。

做法：

1. 猪小排洗净，晾干水分备用。

2. 锅内倒少量油，烧热后爆香姜片。

3. 放入排骨，煸炒至变色且表面金黄微焦。

4. 加入料酒、酱油、米醋、白糖，炒匀。

5. 倒入开水，调中小火焖20分钟。

6. 20分钟后调入盐，开大火收汁，撒上芝麻点缀即可出锅。

手撕鸡

原料：鸡、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片。

做法：

1. 鸡洗净，用盐、姜片腌制20分钟。

2. 电饭锅底放鸡油（或食用油），平铺葱和姜片。