脊骨电饭锅做法

使用脊骨作为电饭锅的食材，可以制作出多种风味的菜肴。下面是一种简易的脊骨电饭锅做法：

材料准备

猪脊骨 500克

姜片 3-4片

葱段 1根

料酒 适量

八角 2-3颗

老抽 1大勺

生抽 1小勺

蚝油 1小勺

盐 适量

糖 少许

清水 适量

做法步骤

准备脊骨：

将猪脊骨用清水冲洗干净，去除血水，可以焯水去除腥味。

炒制：

在锅中加入适量的油，油热后加入姜片、葱段、八角炒香，然后加入猪脊骨翻炒至表面微黄。

调味：

加入老抽、生抽、蚝油、糖和适量的盐，翻炒均匀，让脊骨充分吸收调料的味道。

炖煮：

将炒好的脊骨连同汤汁一起倒入电饭锅中，加入足够的清水，水量要没过脊骨。

烹饪模式：

选择煮汤模式，根据脊骨的大小和电饭煲的功率，炖煮时间大约为1-1.5小时。

完成：

待电饭煲自动跳至保温模式后，即可打开锅盖，撒上葱花增香，即可享用。

小贴士

在炒制脊骨时，可以适当加入一些花椒或者干辣椒，增加菜肴的风味。