电饭锅烤鱼用什么鱼

电饭锅烤鱼可以使用多种鱼类，以下是一些适合用来烤鱼的种类及其特点：

草鱼

肉质：细嫩，鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，适合心血管病人食用。

刺：较多，需要谨慎食用。

价格：较便宜，适合饭店和家庭使用。

黑鱼 （乌鱼）：

肉质：紧实，味道鲜美，骨刺少，含肉率高，营养丰富。

刺：较少，主要是大刺。

营养价值：高蛋白，低脂肪，属于低脂肪高营养的鱼类。

鲈鱼

肉质：

细嫩，富含蛋白质、钙、镁、锌、硒等营养元素。

刺：较少。

价格：适中。

清江鱼

肉质：细嫩，味道鲜美，刺较少。

价格：适中。

巴沙鱼

肉质：细嫩，味道鲜美，刺较少。

价格：适中。

鲶鱼

肉质：软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，适合烤制。

刺：较少，主要是大刺。

价格：适中。

鲤鱼

肉质：细嫩，富含维生素、氨基酸、蛋白质、矿物质等营养物质。

刺：较少。

价格：适中。

鲫鱼

肉质：细嫩，味道鲜美，刺较少。

价格：适中。

总结：

草鱼和 黑鱼是烤鱼中常用的两种鱼类，草鱼肉质鲜美但刺多，黑鱼肉质紧实且刺少，营养丰富。

鲈鱼、 清江鱼、 巴沙鱼和 鲶鱼也是不错的选择，它们肉质细嫩，刺较少，适合家庭和饭店使用。

建议根据个人口味和需求选择合适的鱼类，以确保烤鱼的美味和营养价值。