苏泊尔破壁机如何打奶油

苏泊尔破壁机打奶油的方法如下：

准备工作

确保奶油在7℃-10℃的温度下，这是最佳打发温度。

将奶油倒入搅拌缸中，容量控制在搅拌缸的10%-25%。

打发过程

打开破壁机，选择中速或高速（160-260转/分）。

插入一根筷子到底部，不要碰到刀片，这样可以模拟电动打蛋器的原理，帮助蛋清均匀打发。

开始打发，大约需要20秒至8分钟，具体时间取决于奶油的量和打蛋器的功率。

观察奶油的变化，当泡沫消失，软峰出现时，表示打发完成。

储存

打发后的奶油应放在冷藏柜中加盖储存，以保持其品质和稳定性。

建议

使用前确保奶油的温度适宜，过高或过低都会影响打发效果。

插入筷子可以加速打发过程，同时避免蛋清因高速旋转而变熟。