煮清汤牛肉放什么调料

煮清汤牛肉时，可以使用以下调料来增添风味：

山楂片：

2-3片，有助于牛肉更快变得酥软。

白蔻：

2-3粒，有很强的去腥膻作用。

白芷：

一小片大约2克，同样具有去腥膻的功效。

姜片：

适量，用于去腥增香。

料酒：

适量，用于去腥增香。

食盐：

适量，用于调味。

白胡椒粉：

少许，用于增加鲜味和轻微的辣味。

葱花：

少许，用于最后装饰和增香。

这些调料的组合能够使清汤牛肉汤鲜味浓郁，同时保持牛肉的鲜嫩口感。在实际操作中，可以根据个人口味进行适量调整。