疫情期间早餐图解说

在疫情期间，早餐的选择和制作显得尤为重要，因为早餐不仅是一天中最重要的一餐，也是提高免疫力和保持身体健康的关键。以下是一些适合疫情期间的早餐食谱及其制作方法：

南瓜香蕉饼

食材：南瓜泥200g、面粉350-400g、香蕉3根、黄油25g、酵母3g。

做法：

1. 南瓜去皮去瓤，切薄片上锅蒸熟，捣成南瓜泥。

2. 加入面粉和酵母拌匀，揉成面团，盖上湿布饧面10-15分钟。

3. 面团分成等份，擀成圆饼，包入香蕉片，成小圆饼。

4. 平底锅放油，小火煎至两面金黄。

胡萝卜香葱饼

食材：胡萝卜1根、香葱1把、面粉1碗、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油。

做法：

1. 面粉中加入胡萝卜碎、香葱碎、鸡蛋，加入盐、胡椒粉、香油和适量清水搅拌均匀。

2. 平底锅烧热，刷油，舀一勺面糊倒入锅中，快速转动摊平。

3. 一面烙定型后翻面，2-3分钟出锅。