鸡腿用电饭锅怎么卤制

用电饭锅卤鸡腿的步骤如下：

鸡腿4只

葱3段

姜5片

生抽2勺

老抽1勺

料酒1勺

盐半勺

白糖少许

胡椒粉少许

八角2颗

桂皮一小段

香叶2片

干辣椒2个（可选）

将鸡腿去皮后，在两面切上花刀，这样能更好地入味。

放入葱段和姜片，再加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、半勺盐、少量白糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟，让每一块鸡腿都充分吸收料汁的味道。

在电饭锅内胆中放入葱姜蒜打底。

把腌制好的鸡腿和腌料一同倒入电饭锅中，平铺好后按下煮饭键。

电饭锅跳起后，香喷喷的卤鸡腿就完成了。

如果喜欢更浓郁的口感，可以在煮饭键跳起后，再焖半小时左右，让鸡腿更入味。

每餐吃1-2个，剩余的用保鲜膜包好放冰箱冷冻层，能吃一周。

小贴士：

焯水时加姜片与料酒，且料酒别提前放，电饭锅焖煮时也要放姜和料酒，爱吃辣蒜可加拍碎的干辣椒与蒜。

鸡腿竖切2-3刀（别横切，易使肉碎）。

煮饭键卤好后再焖半小时，这样鸡腿会更加嫩滑入味。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松做出美味的卤鸡腿了。