早餐的小菜

早餐的小菜可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些常见且受欢迎的小菜推荐：

材料：包菜、粉条、红辣椒段、蒜片、小米椒、泡椒。

做法：包菜切丝，粉条泡软，红辣椒段炝锅后入包菜丝翻炒，加入泡软的粉条，加盐、老抽炒匀，可加蒜片和小米椒增加风味。

材料：尖椒、虾皮、胡萝卜、香菜。

做法：尖椒、胡萝卜切丝，香菜切段，加入虾皮，加盐、鸡精、生抽、米醋、香油拌匀。

材料：芥菜丝、尖椒丝、胡萝卜丝、香菜。

做法：芥菜丝切好后用冷水浸泡去盐分，尖椒和胡萝卜切丝，加香菜段，加盐、鸡精、生抽、醋、香油拌匀。

材料：芥菜丝、小葱、干辣椒。

做法：芥菜丝浸泡去盐分，干辣椒切段，小葱切末，炒制时加入蒜蓉和干辣椒爆香，加老抽、白糖、鸡精翻炒，最后放入葱末。

材料：黄瓜。

做法：黄瓜切条，加盐腌制1小时，挤去多余水分，加鸡精、白糖、老抽、大蒜、姜、八角腌制，使其更加脆口。

材料：茴香菜、中筋面粉、鸡蛋、食盐、十三香、大蒜、干辣椒段、食用油、调料汁。

做法：茴香菜切碎，加面粉、鸡蛋、调料汁拌匀，煎制成饼。

材料：萝卜。

做法：萝卜切条，加盐腌制后晒干，制成脆口的腌萝卜干，适合早餐搭配。

材料：芝麻、菠菜、香油、生抽、盐。

做法：菠菜焯水后加芝麻、香油、生抽、盐拌匀。

材料：菠菜、胡萝卜、绿豆粉丝、鸡蛋。

做法：菠菜、胡萝卜切丝，粉丝泡软，加鸡蛋、调料拌匀。

这些小菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合搭配各种早餐主食，提升早餐的整体风味和营养价值。希望这些建议能对您有所帮助。