土豆炖芋头的做法

芋头炖土豆是一道美味的家常菜，主要食材是芋头和土豆，搭配青菜、食盐和胡椒粉调味。下面是制作这道菜的详细步骤：

芋头1个，去皮切成块

土豆2个，去皮切成块

青菜适量，洗净切成小块

食盐适量

胡椒粉适量

锅中放入适量油，加热至油温适中

将芋头和土豆块放入锅中，大火翻炒2-3分钟，直到表面微黄

加入足够的水，水量要没过食材

盖上锅盖，调至中小火，慢慢炖煮10-15分钟，直到土豆和芋头变软、变糯

当土豆和芋头煮至软糯时，加入准备好的青菜

继续煮至青菜变软，汤的颜色变得更加清新

加入适量的食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀

汤汁调好后，即可关火出锅

这样一道浓香顺滑、甜而不腻的芋头土豆汤就完成了。希望你喜欢这个食谱，可以尝试在家制作。