早餐粢米饭

早餐粢米饭是一种深受江南地区人民喜爱的传统早点，其制作方法和风味因地域而异，但总体上都包括糯米、油条、以及其他配料如肉松、蔬菜等。以下是一种典型的早餐粢米饭的制作方法：

材料：

1. 糯米和粳米（比例为3:1），洗净后浸泡过夜。

2. 油条，通常为老板自己炸的，香脆可口。

3. 肉类，如里脊肉或腊肠，切成小丁。

4. 蔬菜，如梅干菜、豆干、胡萝卜、豌豆等，根据个人口味选择。

5. 调料，包括食盐、生抽、鸡精等。

制作方法：

1. 将浸泡好的糯米和粳米混合，加入适量的生抽，搅拌均匀后放入蒸桶内，蒸至蒸气上涌，米粒熟透。

2. 在蒸好的糯米饭上，均匀铺上切好的腊肠丁和豆干丁。

3. 另起锅，加热食用油，将鸡蛋煎成荷包蛋，稍稍晾凉后切成丁备用。

4. 将蒸好的糯米饭趁热与切好的荷包蛋丁、腊肠丁和豆干丁混合均匀，根据个人口味可适量加入盐、鸡精等调料。

5. 取适量混合好的糯米饭，用手掌压成饭团，裹入一根油条，再添加一些食盐，用手控拢捏紧。

食用建议：

早餐粢米饭可以搭配豆浆、大饼、油条等一起食用，味道更佳。

如果喜欢甜口，可以在饭团中加入一些白糖或者果脯。

粢米饭团也可以作为便当或午餐的备选，方便快捷。

这种早餐粢米饭不仅美味可口，而且富含碳水化合物和蛋白质，能够提供充足的热量和营养，是江南地区人民早餐的首选之一。