银耳红枣蒸梨怎么做好

银耳红枣蒸梨是一道营养丰富、口感软糯的甜品。以下是制作银耳红枣蒸梨的详细步骤：

材料准备

选择一个成熟的梨，如雪花梨或酥梨。

银耳提前泡发，去除硬梗，撕成小片。

莲子去芯。

红枣去核。

枸杞适量。

老冰糖适量。

梨的处理

将梨底部切开，掏出梨心，形成一个梨盅，注意不要挖破梨壁。

蒸锅准备

将处理好的梨、银耳、莲子、红枣、枸杞和老冰糖放入蒸锅中，加入适量的清水。

盖上梨盖。

蒸制过程

水开后上气蒸30分钟，蒸至梨肉软烂，银耳出胶，梨盅内的食材充分融合。

取出食用

蒸好后，小心取出梨盅，可以连梨带汤一起食用，这样能最大限度地保留营养。

小贴士