电饭锅蒸米怎么不粘锅
要使电饭锅蒸米不粘锅，可以采取以下几种方法：
使用食用油
在洗好米并加入水后，滴入几滴色拉油或橄榄油，然后用饭铲搅拌均匀。这样可以在米饭和内胆之间形成一层油膜，有效防止粘锅。
掌握水米比例
放入的水量应比米的指关节高一些，通常水比大米高出二到三公分左右。这样可以使米饭不粘锅，口感也更好。
避免使用硬物清洗内胆
不要使用钢丝球等硬物清洗电饭煲内胆，以免破坏内胆的不粘涂层，导致米饭粘锅。
利用余热蒸饭
在电饭煲煮饭跳档后，可以关闭电源，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，从而防止粘锅。
提前浸泡大米
在煮饭之前，将米用凉开水浸泡20-30分钟，然后再进行煮饭。这种方法可以让米饭充分吸水，达到最佳的吸水状态，从而减少粘锅的情况发生。
使用洗米功能
现在很多电饭煲都配备了洗米功能，这个功能可以去除米中的杂质并控制好米的水分，从而减少粘锅的问题。