电饭锅红糖发糕的做法
电饭锅红糖发糕的做法如下：
材料准备
面粉：200克
红糖：60克
鸡蛋：1个
开水：150克
酵母：3克
红枣：适量
葡萄干：适量
制作步骤
红糖水制作：将红糖倒入碗中，加入适量的开水将红糖化开，搅拌均匀后放凉备用。
面糊制作：红糖水降温至微温后，加入酵母、面粉和鸡蛋，搅拌均匀到没有颗粒。
发酵：在6寸的模具中刷油，倒入搅拌好的面糊，放到常温的地方发酵1小时左右，直到面糊膨胀到原来的2倍左右。
蒸制：将发酵好的面糊倒入蒸锅中，水沸腾后继续蒸25分钟，最后焖3分钟左右即可出锅。
切块：出锅后，刀上抹油可以轻松将发糕切块。
提示和建议
发酵时，模具需要刷油，防止面糊粘模。
蒸制过程中，可以在面糊表面撒上红枣和葡萄干，增加口感和香气。
如果喜欢更松软的口感，可以适当增加酵母的用量。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的红糖发糕了。