电饭锅蛋糕成功率高吗
使用 电饭煲制作蛋糕的成功率相对较高，许多用户反映使用这种方法制作出的蛋糕蓬松、口感好，且操作简便。以下是一些关键点，可以帮助提高电饭煲蛋糕的成功率：
材料准备
鸡蛋：3-5个，根据家庭需求准备。
面粉：普通面粉或低筋面粉，100-150克。
牛奶：100-150毫升。
糖：适量，根据个人口味调整。
油：少许，用于防止蛋糕粘锅。
制作过程
将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，蛋黄中加入面粉、牛奶和糖搅拌均匀。
蛋清打发至硬性发泡，注意不要混入蛋黄。
将打好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
在电饭煲底部刷一层油，倒入蛋糊，按煮饭键蒸制25分钟左右。
蒸好后，蛋糕会自动脱离锅体，取出后稍微冷却脱模。