电饭锅做饭加鸡蛋好吃吗

使用电饭锅煮鸡蛋是一种简单又美味的方法，可以保留鸡蛋的营养，并且使鸡蛋非常嫩滑。以下是一种推荐的煮蛋方法：

准备材料

鸡蛋：3个（根据饭量可增减）

大米：2杯（三人份的量）

清水：适量（比平时煮饭稍微少一点）

盐：少许（提味）

胡椒粉：少许（去腥增香）

葱花：适量（点缀提香）

做法步骤

洗米煮饭：先把大米淘洗干净，加入适量清水（比平时煮饭稍微少一点，因为后面还要加蛋液），放入电饭煲中开始煮饭。

调蛋液：在煮饭的同时，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子充分打散，直到蛋液表面起一层细腻的泡沫。

倒入蛋液：当电饭煲里的米饭煮到水分快干，但还没完全煮熟的时候（大约还剩5分钟），打开锅盖，把打好的蛋液均匀地倒在米饭上。然后迅速用铲子或者筷子把米饭和蛋液翻拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液。

继续煮饭：盖上锅盖，继续让电饭煲完成剩下的煮饭程序。等煮饭键跳起后，不要着急打开锅盖，让米饭在锅里焖个5-10分钟，这样米饭会更加松软入味。

这种方法的优点是操作简单，节省时间，并且能够使鸡蛋充分吸收米饭的香气，口感丰富，非常美味。此外，还可以根据个人口味加入其他配料，如葱花、肉末等，增加营养和风味。