鸡胸肉可以油炸丸子吗

鸡胸肉 可以油炸成丸子。以下是一种常见的做法：

准备食材：

鸡胸肉、鸡蛋、面粉、肉酱、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉等。

处理鸡胸肉：

将鸡胸肉冲洗干净，去除表面的白色筋膜，然后剁成小块或泥状。

调味：

在鸡肉中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋和干淀粉，搅拌均匀，使鸡肉泥浓稠。

成型：

将调味好的鸡肉泥用手捏成丸子，或者用勺子舀成小丸子。

油炸：

在锅中加入适量食用油，加热至70%-80%，将丸子放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

这种做法可以使鸡胸肉丸子外酥里嫩，适合家庭日常食用或作为健身后的零食。如果需要更健康的做法，可以考虑使用空气炸锅或减少油的使用量。