猪蹄炖莲藕放山药吗

猪蹄炖莲藕可以放山药。以下是一些具体的做法和注意事项：

做法

猪蹄清洗干净，焯水去血水和杂质。

莲藕和山药去皮，切成适当大小的块。

锅中加油，炒香姜片和料酒。

加入猪蹄翻炒至表面变色。

加入足够的高汤或清水，烧开后撇去浮沫。

加入莲藕和山药，继续煮沸。

调小火炖煮1-2小时，直到猪蹄和蔬菜都煮烂。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开几分钟即可出锅。

注意事项

山药和海带等食材不要放太早，以免影响口感和营养吸收。

食用时应根据个人体质适量饮用，避免过量导致胃肠道负担加重。

综上所述，猪蹄炖莲藕放山药是可行的，并且能够增加汤的营养价值和口感。