老人小孩营养早餐食谱

山药红枣小馒头

食材：山药、牛奶、红枣、面粉、酵母

做法

1. 山药和红枣蒸熟后用叉子压成泥备用。

2. 将压好的泥分批次加入面粉中，搅拌成面絮状。

3. 揉搓成面团，发酵至2倍大。

4. 发酵好的面团揉搓成条，切成小面节，冷水下锅蒸10分钟，关火后闷3分钟。

梅花肉馅锅贴

食材：梅花肉馅、韭菜、饺子皮、面粉、生粉、清水、食用油

做法

1. 肉馅中加入盐、鸡精、五香粉、生抽、老抽和葱姜末，泼上热油搅拌均匀。

2. 韭菜段放入肉馅中，顺着一个方向搅拌。

3. 取适量肉馅放入饺子皮中，包成锅贴。